古びたらーめん屋さん 杉村そばや

2017.02.20

かんずり応援隊 かんずり応援隊

妙高市役所近くにあるラーメン屋さんを検索してたら、杉村というラーメン屋さんが見つかりました。(知る人ぞ知る名店らしく行ってみることに)

駐車場に車を停めてお店に向かうと、中から「いらっしゃい!」と店員さんの声が・・・。(早っ!)

お店に入ると壁にはシンプル過ぎるメニューの御品書き。(サマー中華そばって何だろ?)

初入店ながら今日は思いっきってラーメンを注文することにしました。

冬ながら冷たい麦茶で暫し待っていると、別のお客が「ラーメン、しょっぱ目」で注文してます。(ということは?薄味なのか?)

食べてみると特に「しょっぱ目」を言わなくても十分美味しかったです。麺も自家製麺なのか太さがバラバラでもっちり感満点。

レンゲがなくて直接スープを直飲みするのも久しぶり。後味も良くて「名店」かどうかは別にして、次回は仕事仲間と来てみたいです。

会計を済ませて「サマー中華そばって冷やし中華の事ですか?」と尋ねると、「違います。冷たいラーメンです。」との事。こちらは自分以外の誰かにチャレンジさせようと思います。

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