「お山のとまと食堂」 赤倉観光ホテル アクアグリルダイニング メニュー

2020.08.08

妙高ツーリズムマネジメント 妙高ツーリズムマネジメント

憧れの赤倉観光ホテルでの優雅なランチをお召し上がりください。

「お山のとまと食堂」の為に考案されたランチBコース¥3,600(税別)
赤倉観光ホテル内にある「アクアグリルダイニング」にて頂く事が出来ます。

メインは新潟県産ホエー豚(純白のビアンカ)妙高産高原トマトの煮込み かんずりを添えて

「純白のビアンカ」は、ヤスダヨーグルトのホエイ(乳清)を飼料として
与えた新潟県産豚です。香り高くほのかな甘みが特徴。脂身は白く透き通り、
妙高高原産のトマトとの相性は抜群です!
肉本来のうまみが凝縮され、さっぱりと仕上げています。
また味のアクセントとして、妙高の香辛調味料「かんずり」を使用し、
美味しさの中に、辛みと風味を添えています。

オードブル

オードブルは、野菜、魚、肉を中心に、毎朝、市場より直送される食材を
シェフのおすすめスタイルでご提供いたします。
これから始まるコース料理に期待が膨らみます。

本日のパスタ

パスタはメインに合わせた、シェフオリジナルパスタ。
白エビを使用したクリームパスタなど、旬の素材を生かしたオリジナルメニューです。

(写真のもの。魚介類に関しては、仕入れの状況により、内容が変更いたします)

デザート

パティシエによる創作デザートの数々。
ホテルならでは洗練された彩りと、上品な味わい、ランチの最後を締めくくる逸品です。

昭和12年創業のクラシックホテルがお届けする、スペシャルランチです。 山に海に、食材が豊富な新潟、妙高。地元の食材をベースにしたトラディショナルなお料理で、お客様をお迎えいたします。

スポット情報

名称 赤倉観光ホテル
エリア 赤倉
カテゴリー 食べる
ジャンル 泊まる、食事、温泉、ゴルフ、スキー場、リラックス
住所 〒949-2102
新潟県妙高市田切216
TEL 0255-87-2501
ホームページ https://www.akr-hotel.com/
紹介文 80余年の伝統と眺望、温泉に恵まれれたスパ&リゾート。

プレミアム感を味わえる施設は全てラグジュアリーです!
山の上から望める光景は見る人を感動させる素敵な景観。

「一つ上の空間」で「特別なお時間」をお過ごしください!

キーワードタグ

<食べる>に関する記事をもっと見る

このエリアの記事をもっと見る